Bahay › Ilocos › Kamatis, Bagoong at Lasona
Kamatis, Bagoong at Lasona
Rehiyon IlocosGaling Ilocos Norte / SurOras 10 minHirap MadaliParaan Sariwa (walang luto)
15 minutes langGulayWalang ref
Wala pang video ang ulam na ito. May alam kang magandang tutorial, o sarili mong luto? Ibahagi ito sa amin.
Mga sangkap · para sa 4 tao
- 4 hinog na kamatis, hiniwa
- 2 kutsarang bagoong isda (bagoong monamon)
- 2 lasona, hiniwang manipis
- 2 kutsarang calamansi
- 1 siling labuyo (opsyonal)
Paraan ng pagluluto
- Hiwain ang kamatis at lasona. Ilagay sa mangkok.
- Ibuhos ang bagoong isda sa ibabaw.
- Pigain ang calamansi. Ihalo nang dahan-dahan.
- Dagdagan ng siling labuyo kung gusto ng anghang.
- Ihain agad. Walang luto — sariwa ito.
Tandaan: Ensalada ito, hindi ulam mismo — kasama sa bagnet, pritong isda o inihaw.
Tandaan: Lasona (sibuyas Ilocano) ang tamang gamitin — mas matamis at mas maliit kaysa ordinaryong sibuyas.