Bahay › Ilocos › Dinengdeng

Dinengdeng

▶

Video: JEAN cooking · pindutin ang play at mabibilang ito sa views ng creator

Mga sangkap · para sa 4 tao

• 2 kutsarang bagoong isda
• 1 tali saluyot
• 1 bungkos marunggay (malunggay)
• 1/4 kalabasa, hiniwang cubes
• 6 piraso okra
• 1 tali sitaw
• 1 hiwa upo o patola
• 1 inihaw na isda (tilapia o galunggong), tinanggalan ng tinik
• 1 lasona, hiniwa
• 1 pulgadang luya
• 3 tasang tubig

Paraan ng pagluluto

1. Pakuluan ang tubig kasama ang bagoong isda, luya at lasona. 5 minuto.
2. Ilagay ang kalabasa at upo. Pakuluan 5 minuto hanggang medyo lumambot.
3. Susunod ang sitaw at okra. 3 minuto pa.
4. Ihulog ang inihaw na isda. Dahan-dahan para hindi madurog.
5. Huli ang saluyot at marunggay — 1 minuto lang, patayin agad ang apoy.
6. Ihain agad habang mainit. Sabaw-sabaw ito, hindi tuyo.

Iba pang ulam ng Ilocos