Bahay › Visayas › Inun-unan

Inun-unan

▶

Video: Cacay's Kitchen · pindutin ang play at mabibilang ito sa views ng creator

Mga sangkap · para sa 4 tao

• 4 piraso isda (bangus, galunggong o tamban)
• 1/2 tasang suka
• 1/2 tasang tubig
• 1 pulgadang luya, hiniwa
• 1 buong bawang, dinurog
• 3 siling haba
• 2 dahon ng laurel
• 1 kutsaritang paminta
• Asin

Paraan ng pagluluto

1. Ilagay ang isda sa palayok. Isalansan ang luya, bawang at siling haba sa ibabaw.
2. Ibuhos ang suka at tubig. Ilagay ang laurel, paminta at asin.
3. Pakuluan nang walang takip 5 minuto — HUWAG HALUAN. Pinapalabas nito ang amoy ng suka.
4. Takpan at hinaan ang apoy. Lutuin 15-20 minuto.
5. Alugin ang palayok kung kailangan, huwag sandukin — madudurog ang isda.
6. Ihain. Mas masarap kinabukasan at kayang tumagal nang walang ref.

Iba pang ulam ng Visayas