Utan Bisaya
Rehiyon VisayasGaling Buong VisayasOras 30 minHirap MadaliParaan Sinabawan
Tipid ulamMasarap na sabaw
Video: Panlasang Pinoy · pindutin ang play at mabibilang ito sa views ng creator
Mga sangkap · para sa 4 tao
- 1 bungkos malunggay (kamunggay)
- 6 piraso okra
- 1 talong, hiniwa
- 1/4 kalabasa, hiniwang cubes
- 1 tali sitaw, ginupit
- 1/4 kilo hipon o tinapa
- 3 kamatis
- 1 sibuyas
- 1 pulgadang luya
- 4 tasang tubig
- Patis
Paraan ng pagluluto
- Pakuluan ang tubig kasama ang kamatis, sibuyas at luya. 5 minuto.
- Ilagay ang hipon o tinapa. Pakuluan 3 minuto para lumabas ang lasa.
- Ihulog ang kalabasa. Lutuin 6 minuto.
- Susunod ang sitaw, okra at talong. 4 minuto.
- Huli ang malunggay — 1 minuto lang.
- Timplahan ng patis. Ihain agad habang sariwa ang kulay ng gulay.
Tandaan: Simpleng-simple ito — walang gisa, purong pakuluan. Ito ang pang-araw-araw na Bisaya.
Tandaan: Anumang gulay sa bakuran pwede. Walang mahigpit na listahan.