Bahay › Visayas › Kadyos, Baboy at Langka (KBL)
Kadyos, Baboy at Langka (KBL)
Rehiyon VisayasGaling IloiloOras 120 minHirap KatamtamanParaan Sinabawan
Ulam pang-tanghalian
Video: Panlasang Pinoy · pindutin ang play at mabibilang ito sa views ng creator
Mga sangkap · para sa 6 tao
- 1 tasang kadyos (pigeon peas), binabad magdamag
- 1/2 kilo pata ng baboy, hiniwa
- 1/4 hilaw na langka, hiniwang cubes
- 6 piraso batwan (o sampalok)
- 2 tangkay tanglad
- 1 sibuyas
- 3 siling haba
- 8 tasang tubig
- Patis
Paraan ng pagluluto
- Pakuluan ang pata sa tubig. Alisin ang bula. 1 oras.
- Ilagay ang kadyos at tanglad. Pakuluan 45 minuto hanggang lumambot ang kadyos.
- Ihulog ang batwan. Pakuluan 15 minuto, saka pisain at salain ang katas.
- Ilagay ang langka. Lutuin 15 minuto hanggang lumambot.
- Ilagay ang siling haba at sibuyas. Timplahan ng patis.
- Dapat malapot-lapot ang sabaw dahil sa kadyos. Ihain nang mainit.
Tandaan: KBL — Kadyos, Baboy, Langka. Tatlong sangkap lang ang pangalan.
Tandaan: Ang kadyos ang nagpapalapot ng sabaw. Huwag laktawan ang pagbabad magdamag.
Pagod na sa Sinigang na Baboy?
Subukan ang Sinigang na Baboy — kaparehong luto, ibang lasa.